12 Tháng Năm, 2021

#1 Tổng hợp các cách làm bánh flan ngon không cần lò nướng

Bánh flan là món tráng miệng được ưa chuộng nhất đầu năm 2016. Vị bánh thơm mà không ngấy. Một điểm cộng nữa là cách làm bánh flan rất dễ.


Bánh flan là món bánh luôn được giới trẻ săn đón, không chỉ giới trẻ mà những người lớn tuổi cũng rất yêu thích món ăn này. Cách làm bánh flan rất dễ và có thể tự làm tại nhà với hương vị thơm ngon như khi ăn. Hãy làm ngay bây giờ đi.

1. Cách làm bánh flan đơn giản

Nguyên liệu cho món bánh flan này:

Trứng gà: 6 quả trứng (nên mua trứng gà ta)

– Sữa bò tươi: 250ml

– Đường: 100 g

– Sữa đặc có đường: 1 hộp

– Vani: 2 ống

– Nước sôi: 500 ml

Dụng cụ:

– Nồi hấp và chảo tráng bánh

Các bước làm bánh flan đơn giản

– Cho nước và đường vào nồi, vặn lửa nhỏ đến khi đường cháy chuyển sang màu vàng thì đổ vào hộp đựng bánh caramen.

– Đổ sữa tươi vào nồi đun sôi, sau đó đổ tiếp hộp sữa vào chảo cùng với 500ml nước vừa đun vừa khuấy (có thể thêm sữa theo khẩu vị của gia đình).

– Trứng gà đánh tan 6 quả, lấy lòng đỏ trứng đánh tan cho vào nồi cùng với sữa đun sôi rồi đổ 2 ống vani vào, khuấy đều chảo khoảng 3 phút rồi đổ hỗn hợp này vào chảo caramen.

– Nướng bánh trong tủ hấp khoảng 30 phút

– Trong thời gian hấp bạn cần mở nắp vung lau sạch hơi nước 2 phút / lần để hơi nước không xâm nhập vào bánh.

– Kiểm tra bánh vẫn chín bằng cách dùng tăm chọc vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm là bánh đã sẵn sàng. Nếu không, hãy cho vào nồi hấp.

– Để bánh nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.

Gợi ý cách làm bánh flan ngon tại nhà:

– Có thể thay vị vani bằng các vị khác tùy theo sở thích

Cách làm bánh flan 1

Kết quả tuyệt vời với bánh flan này!

Với hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tại nhà này, bạn có thể tạo ra một món bánh cực ngon, miễn là có nguyên liệu trong tủ lạnh!

2. Nướng bánh flan lá dứa

Nguyên liệu để làm Bánh Flan lá dứa:

Trứng gà: 4 quả

– Lá dứa: 50g

– Nước: 100 ml

– Kem Whippign: 200 ml

– Sữa tươi: 700 ml

– Đường: 70 g

– Tinh chất vani: 5ml

Các bước làm bánh flan lá dứa

Bước 1: Lá rong biển rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay hoặc xay nhuyễn với nước.

Bước 2: Cho khoảng 3 thìa đường vào chảo đun cho đến khi đường tan chảy và có màu nâu cánh gián. Sau đó đổ thêm nước và tiếp tục nấu để dung dịch kết dính. Đổ dung dịch trên vào khuôn và rửa sạch.

Bước 3: Đường, sữa tươi, kem tươi, trứng cho vào âu lớn, đánh bông hỗn hợp cho đến khi mịn (dùng máy đánh trứng nếu có) Dùng rây để lọc hỗn hợp và bỏ lợn cợn để bánh được mềm. Thêm nước cốt lá dừa và chiết xuất vani vào đánh đều

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp vào khuôn đã tráng caramen. Cho các hình này vào nồi hấp và hấp trong khoảng 30 phút. Sau đó bánh sẽ chín.

Lưu ý khi làm bánh flan lá dứa:

Khi nấu đường, hãy cẩn thận để không bị cháy vì nhiệt độ nóng chảy của đường rất cao

Cách làm bánh flan 2

Sản phẩm làm bánh flan lá dứa

Bạn không cần quá nhiều nguyên liệu, không cần quá trình cầu kỳ. Bạn đã sẵn sàng học cách làm bánh flan lá dứa này chưa?

3. CÁCH LÀM FLAN DỪA

Nguyên liệu làm bánh flan dừa

– Dừa xiêm: 2 trái (lưu ý không để dừa quá già)

– dừa

– Bột thạch dẻo: 25 g – Trứng gà: 2 quả

– Sữa tươi: 400 ml

– Pandan đi rồi

Các bước làm bánh flan dừa

Dừa: Loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và gọt sạch vỏ để dừa thật trắng. Khoét một lỗ nhỏ trên đỉnh đầu để lấy nước dừa ra.

– Lá dứa rửa sạch cho vào máy xay hoặc có thể giã nát để lấy nước.

– Hòa nước cốt lá dứa với 1/3 nước dừa với thạch, khuấy đều rồi cho vào nồi đun sôi, để nguội rồi cho khay vào tủ lạnh.

– Khuấy đều đường, sữa, thạch và 2 quả trứng rồi lọc qua rây. Đun hỗn hợp khoảng 5 đến 10 phút thì tắt bếp.

– Lấy thạch trong tủ lạnh ra, cắt thành hạt lựu, trộn đều với phấn bánh rồi đổ từ từ vào trái dừa. Bạn không nên đổ đầy vì bánh hấp sẽ phồng lên đấy!

– Đun sôi nước để hấp cách thủy dừa xiêm rồi cho một ít lá dứa vào cho nước thơm. Hấp khoảng 90 phút là bánh chính. Để kiểm tra bánh, bạn dùng tăm xiên qua bánh. Khi bánh chín, tăm không bị dính.

Cách làm bánh flan 3

Bánh flan dừa đặc biệt

Đây là một món bánh tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình bạn. Hãy bớt chút thời gian để làm món bánh flan này nhé!

Chỉ trích

28 tháng 2, 2016

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!