25 Tháng Mười Một, 2020

#1 Mỳ ý sốt kem nấm vừa ngon, vừa nhanh cho ngày bận rộn

Không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, món ăn vẫn ngon và sang trọng. Bạn đã sẵn sàng cho bữa tối tại nhà kiểu Ý mà bạn tự phục vụ tại bàn chưa?


Pasta là một trong những món ăn nổi tiếng của cuộc sống hiện đại, nhanh, dễ, ngon và lạ miệng.

Nếu ngày nay mì ống truyền thống thường được ăn kèm với tương cà thì ngày nay bạn có thể tùy biến nó với nhiều hương vị khác nhau như sốt kem, sốt hải sản hay mì chay. Bắt đầu với món mì Ý sốt kem nấm với công thức dễ làm này!

Thành phần cho 2 phần ăn

– 100-150gr nấm hương tươi (bạn có thể làm với nấm đông cô, nấm hương, nấm ngô … tùy ý)

– Sốt phô mai (có bán trong siêu thị)

– dầu ô liu

– Bơ nhạt

– Muối và tiêu

– 150 g mì ống (bạn có thể chọn giữa mì ống và mì Ý)

– 100gr tôm

Cách làm mì Ý sốt kem nấm 1

Chế tạo:

B1: Đun sôi một nồi nước lớn để nấu nui, đợi nước sôi thì cho một chút muối vào. Đặt mỳ Ý vào chảo, giữ cả tay và thả để mỳ tự nổi.

Thời gian nấu từ 8 đến 12 phút, tùy thuộc vào loại mì. Nhìn vào bao bì để biết thời gian tốt nhất

B2: Trong khi đợi mì chín, bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác:

– Cắt bỏ chân, rửa sạch, thái miếng (nếu dùng nấm rơm hoặc nấm sò thì chỉ cần cắt chân, chẻ đôi và rửa sạch)

B3: Để chảo nóng, cho bơ vào chảo đun chảy, sau đó cho nấm vào xào cùng, nêm chút muối tiêu vừa ăn rồi cho tôm vào, đảo đều.

Đổ sốt kem phô mai vừa đủ vào chảo, đun lửa vừa trong 3 đến 5 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tạo thành nước sốt đặc. (Bạn có thể ngửi một chút mùi tây, thái nhỏ để có hương vị đặc trưng.)

Cách làm mì Ý sốt nấm 2

B4: Khi mì chín, đổ mì ra rổ đã rửa sạch, lắc nhẹ tay cho ráo nước, cho 1 thìa cà phê dầu oliu vào đảo đều để mì không bị dính vào nhau.

Cách làm mì Ý sốt nấm 3

B5: Đổ mì ra đĩa, dọn sốt kem nấm và tôm lên trên. Trộn đều khi ăn và dùng nóng.

Giờ thì thưởng thức nhé, món này nên ăn nóng, chúc các bạn thành công!

Huonggiang

04/07/2016

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!