24 Tháng Một, 2021

#1 Công thức các món ngon từ gà ăn mùa nào cũng ngon

Khi bạn ăn xong món gà đã chín và ngán ngẩm, hãy luân phiên chế biến đĩa cơm của gia đình bằng món gà ngon nhé!


Món ngon từ gà chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin như: A, B1, B2, C, E, axit, canxi, phốt pho, sắt giúp cơ thể hấp thu và tiêu hóa. Ăn nhiều thịt gà còn có tác dụng bồi bổ khí huyết, trừ trường hợp trái gió. Có nhiều cách để nấu món gà ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ một số công thức nấu gà ngon mà các bạn có thể tham khảo.

1. GÀ NƯỚNG GÀ.

Các thành phần bắt buộc cho Công thức làm món gà này:

Thịt gà: 500 g – 800 g;

– gừng ta: 50 g;

– sả: 100 g;

– nước cốt dừa: 50 ml;

– rau mùi: 50 g;

– Ớt sừng: 3 trái

– Hành khô, tỏi, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, mỳ chính, đường, dầu ăn, hạt điều.

Chạy:

Bước 1:

Thịt gà: rửa sạch, chặt miếng vừa ăn;

– Hành khô, tỏi: băm nhỏ để riêng;

– Sả: cắt khúc đập dập;

– Rau mùi: rửa sạch và cắt khúc có kích thước khoảng 3 cm;

– Ớt: Gồm 3 quả, 1 quả cắt nhỏ, 1 quả cắt sạch hạt.

– Trộn đều gà với hành, tỏi, ớt, sả, nước mắm, ngũ vị hương, mì chính, tiêu và dầu ăn rồi ướp khoảng 30 phút. (Trộn gia vị cho vừa ăn)

Bước 2:

– Đun sôi dầu ăn, sau đó trút hành, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm.

– Cho gà đã ướp vào chảo đảo nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi gà săn lại.

– Khi gà chín, cho 2 thìa nước cốt dừa vào chảo. Lúc này chúng ta vặn nhỏ bếp và nấu cho đến khi nước dừa còn sền sệt. Thêm nước cốt dừa lần 2 và làm tương tự như lần 1 là bạn đã có món gà ngon.

– Khi gà chín ta có thể rắc ngò gai và ớt cắt khoanh để trang trí.

Món ngon gà 1

Gà xào sả ớt được chế biến theo công thức món gà ngon

Thông thường bạn có thể tự làm món gà ngâm sả ớt tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn cố gắng làm theo công thức trên, bạn sẽ có được hương vị tuyệt vời.

2. GÀ KFC TRONG DANH MỤC GÀ NGON

Các thành phần bắt buộc cho Công thức làm món gà này:

– Đùi và cánh gà: 6 cái;

– Bột mì: ½ bát nhỏ;

Trứng gà: 2 quả;

– sữa chua: ½ hộp;

– bột sắn dây: 2 thìa;

– Ớt bột màu: 1 thìa cà phê; – Bột chiên giòn, muối, hạt gia vị, dầu ăn, tỏi băm nhỏ;

Trang trí với nước sốt cà chua, dưa chuột và xà lách.

Chạy:

Bước 1:

– Rửa sạch gà, chần sơ gà qua một bát nước sôi để gà chín đều, bạn có thể bóp một ít đường trên da gà để dễ thấm gia vị.

– Để gà ra rổ cho ráo nước, dùng khăn thấm cho gà thấm nước sau đó cho nửa thìa nhỏ hạt nêm, hai thìa nhỏ muối và hành tỏi băm nhỏ trộn đều để khoảng 3 đến 4 tiếng.

Bước 2:

– Cho bột năng, bột năng, ớt bột và nửa thìa nhỏ muối vào đĩa;

– Đánh tan trứng và sữa chua rồi thêm một chút nước cốt chanh.

– Đổ bột chiên xù ra đĩa.

Bước 3:

– Cho bột mì vào túi sạch rồi cho chân gà vào túi;

– Dùng tay trộn đều thịt gà và bột mì để bột bám đều.

– Lăn chân gà qua hỗn hợp trứng sữa chua;

– Sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ kín gà;

– Nướng gà: Bạn dùng một chiếc chảo nhỏ vừa luộc vừa chiên gà, thỉnh thoảng lật mặt để thịt vàng đều, sau khi nướng chín bạn đổ ra giấy thấm dầu chuyên dụng.

Món ngon gà 2

Gà KFC Home ngon và hợp vệ sinh

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản từ công thức chế biến món gà ngon, bạn không cần phải ăn gà ngoài hàng, rất hợp vệ sinh.

3. SALAD CHICKEN WINGS

Các thành phần bắt buộc cho Công thức làm món gà này:

– cánh gà: 5 miếng;

– Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi, bột ngọt, ớt sừng.

Chạy:

Bước 1: Rửa và cắt cánh gà 2. Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó đổ gà vào chiên cho chín vàng.

Bước 2: Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn tỏi cùng với ớt, đường, bột ngọt rồi cho nước mắm vào khuấy đều.

Bước 3: cánh gà chín vàng. Vớt dầu ra, cho nước mắm và đường vào đun khoảng 5 phút. Sau đó xếp cánh gà ra đĩa.

Trang trí sau cùng, trang trí với salad cà chua.

Nếu bạn thực hiện đúng các bước trong Công thức Món ngon Gà, bạn sẽ có được món ăn tuyệt vời.

Món ngon gà 3

Công thức tuyệt vời cho các món ngon từ gà

4. NẾP GÀ

Các thành phần bắt buộc cho Công thức làm món gà này:

– Chân gà: 500g

– Chanh: 1 quả

– Hành lá: 100 g

– Rượu trắng: 50ml

– Gia vị, tiêu xay, muối, dầu ăn.

Chạy:

– Chân gà rửa sạch, ngâm nước chanh khoảng 5 phút cho gà trắng;

– Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc 6 cm;

– Cho chân gà vào luộc chín, ngâm 5 phút;

– Vớt chân gà ra ướp với 1 thìa cà phê dầu ăn, hạt nêm, dầu ăn, 1 thìa cà phê rượu trắng, cho hành tím băm vào hấp 5 phút.

– Chân gà nguội chấm với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.

Món ngon từ gà 4

Chân gà hấp hành nằm trong danh sách món ngon từ gà

Khi chế biến các món ngon từ gà, bạn cần lưu ý:

– Để món gà ngon hấp dẫn và khử mùi tanh, khi rửa bạn nên rửa gà bằng nước muối pha loãng hoặc nước gừng.

Hãy kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình với món gà hấp dẫn!

Chỉ trích

Ngày 29 tháng 2 năm 2016

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!