2 Tháng Mười Hai, 2020

#1 Cách làm phở cuốn tại nhà ngon như nhà hàng

5 phút đi chợ để thưởng thức món bún chả tự làm ngon như ở nhà hàng! Cũng sạch sẽ và hợp vệ sinh!


Vào những ngày hè nắng nóng có những lúc bạn “chán cơm”, thèm phở nhưng lại sợ ăn phải hàng quán đông đúc, ồn ào. Vì vậy, hãy bỏ thêm 5 phút để đi chợ và thưởng thức món bún chả tự làm ngon như ngoài hàng nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

– mì ống (1 kg)

– Rau sống: 1 bó hương nhu, 2 bó tà, 2 bó kinh giới, 0,5kg xà lách xoăn, 2 bó húng quế.

– Dứa xanh: 1 quả / hoặc xoài xanh: 1 quả

– Chuối tiêu xanh: 3 quả

– Dưa chuột: 0,5 kg

Trứng gà: 4 quả

Giò lụa: 200gr

– thịt bò: 250gr

– Đậu phộng rang: 50 gr

– Gia vị: 2 quả chanh, ớt tươi, tỏi, nước mắm, đường, muối tinh

Cách làm Phở cuốn 1

Chỉ mất 5 phút là bạn có thể đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu để có món ảnh cuộn ngon lành

Chế biến:

B1: Sơ chế nguyên liệu:

– Rau sống các loại nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

– Dứa hoặc xoài gọt vỏ, băm nhỏ rồi cho vào đĩa sạch.

– Chuối tiêu xanh gọt vỏ, ngâm nước muối loãng 20 phút, sau đó vớt ra, cắt đôi hoặc cắt đôi theo chiều dài rồi thái thành từng lát, ngâm nước muối loãng để chuối ra bớt nhựa và trắng.

– Dưa chuột ngâm chua, cắt sợi dài

– Trứng tráng mỏng, gấp lại và cắt nhỏ.

– Giò lụa thái

B2: Pha nước sốt

Có rất nhiều công thức pha nước chấm tùy sở thích. Bạn có thể sử dụng công thức 4 nước, 1 gia vị rồi thêm nhiều hơn tùy thích. Xếp theo thứ tự: nước, đường, muối, chanh, ớt, tỏi, cuối cùng là nước mắm cho vừa ăn

B3: Thịt bò ướp với tỏi băm, muối khoảng 15 phút rồi rán nhanh, chín tới cho ra đĩa.

B4: Dọn sạch mâm cơm và chuẩn bị “bắt đầu bữa tiệc”! Khi múc nước chấm ra từng bát, bạn hãy cho lạc rang vào để khi chấm sẽ thơm hơn nhé!

cách làm phở cuốn 2

Những cuộn mì ống mát lạnh giúp bữa tối của bạn dễ dàng và ngon miệng hơn

cách làm phở cuốn 3

Bánh mì bên trong có nhiều thịt và rau củ ngon hơn

Cuộn ảnh hơi dài nhưng thành quả mang lại vô cùng xứng đáng! Hãy chấm nó! Còn gì thú vị hơn một buổi tối mùa hè nóng nực được thưởng thức món ăn mát lạnh vô tư này nhỉ? Hay một ngày cuối tuần cùng bạn bè tụ tập, lăn lộn tán gẫu trong khi suất ăn chưa đến 200.000 / 4 người.

cách làm phở cuốn 4

Món ăn tuyệt vời cho những ngày “chán cơm, chán phở”

Ngon miệng!

Huonggiang

04/07/2016

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!