24 Tháng Một, 2021

#1 Cách làm gỏi tai heo giòn ngon kéo ông xã về nhà ăn cơm

Thưởng thức món nộm tai heo giòn rụm với đủ loại gia vị cay, ngọt, ngon tuyệt. Hãy cùng Rusmarsh học cách làm nộm tai heo đơn giản dưới đây nhé.


Nguyên liệu làm món phá lấu tai heo:

– 3 cái tai heo

– 2 quả dưa chuột và rau cắt nhỏ

– Đánh tan 2 thìa đậu phộng xay

– 1 trái ớt hoặc ớt hiểm để ăn kèm với phở xắt nhỏ

– 1 củ hành tím bào mỏng

– 3 nhánh tỏi băm nhỏ

(Tùy theo số lượng người ăn mà thành phần khác nhau).

Cách Làm Gỏi Tai Heo 1

Nguyên liệu làm tai heo

Có thể bạn quan tâm

• • 10 địa điểm ăn uống ngon bổ rẻ được yêu thích nhất Hà Nội

• • Top 10 quán lẩu nướng ngon bổ rẻ được yêu thích ở Hà Nội

Nguyên liệu chế biến:

Nước luộc tai heo: 1 củ gừng; 1/2 thìa cà phê muối; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 thìa giấm; 1 củ hành tây; 1 cục đường phèn nhỏ nếu có.

Pha nước mắm: 1/3 thìa cà phê muối; 1 thìa đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1 thìa nước cốt chanh; 1/2 thìa cà phê tiêu trắng. (Tùy theo sở thích ăn mặn nhạt của mỗi người mà có cách pha nước mắm phù hợp với mình).

Cách Làm Gỏi Tai Heo Ngon:

Bước 1: Tai heo mua về bạn dùng muối với giấm hoặc chanh chà xát mạnh vào mặt trong tai để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Ngâm tai heo với nước cốt chanh trong 15 phút. Đừng quên loại bỏ tóc ở tai trước.

Để chọn được tai lợn ngon, bạn cần lưu ý chọn những chiếc tai lợn có màu trắng hồng. Không chọn những chiếc tai lợn sẫm màu vì đó là những chiếc tai già, lợn bệnh.

Bước 2: Dưa chuột nhặt rửa sạch, chia đôi, bỏ ruột, cắt xéo hơi dày một chút.

Bước 3: Đun sôi 2 lít nước, cho tất cả các nguyên liệu vào đun sôi. Sau đó cho tai heo vào nấu khoảng 30 – 35 phút.

– – Khi tai heo chín, bạn vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ chất nhầy.

– – Cắt tai heo thành từng lát mỏng, không quá dày.

Cách làm rau tai heo 2

Tai heo luộc chín rồi giã nhỏ.

Bước 4: Cho tai heo vào tô rồi cho nước mắm đã pha cùng dưa leo. Bạn mang bao tay trộn đều nhẹ nhàng rồi cho rau răm, ớt, hành, tỏi, lạc vào trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng là được

Cách làm rau tai heo 3

Gỏi tai heo giòn ngon

Cho rau răm tai heo ra đĩa và thưởng thức!

Cách làm rau tai heo 4

Gỏi tai heo nấu rượu

Với những nguyên liệu rất phổ biến, bạn có thể dễ dàng làm món rau răm tai heo tại nhà để chiêu đãi gia đình. Nếu bạn muốn thưởng thức món phá lấu tai heo đẹp mắt cùng nhiều món ăn ngon khác mà không cần phải chuẩn bị thì hãy đến với Lẩu Nhất.

Quán Nhất Lẩu nhỏ nằm ngay ngoài đường Huỳnh Thúc Kháng, băng qua vỉa hè rợp bóng cây lớn. Nhà hàng đón khách trong không gian ấm cúng, nhẹ nhàng và mang phong cách thiết kế trầm nổi bật tông trầm đan xen với điểm nhấn là khung ảnh hay những đường nét gỗ trên tường giúp không gian thêm gần gũi.

Thiết kế 3 tầng giúp bạn, nhóm bạn hoặc gia đình dễ dàng lựa chọn dù muốn một chỗ ngồi thoải mái. Có thể là một vị trí cạnh cửa kính để ngắm nhìn phố xá sầm uất bên dưới, hoặc không gian bên trong để tập trung hơn. Nhà hàng có ba phòng VIP để phục vụ khách, đặc biệt cho các mục đích riêng tư.

>>> Nhận ngay ưu đãi khi đến Nhất Lẩu trong tháng này.

Thông tin liên lạc:

Quán Lẩu Nhất – Số 41 Huỳnh Thúc Kháng, Q. Đống Đa, Hà Nội

———————-

Các bài tương tự:

>> Học cách nấu thịt trâu gác bếp ngon như ngoài hàng

>> Cách làm sườn nướng mật ong thơm lừng

>> Học cách làm cánh gà sốt nước mắm ngon

Thaihoan

Ngày 16 tháng 2 năm 2017

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!