24 Tháng Một, 2021

#1 Bật mí cách làm sushi dưa leo chỉ vài phút là xong

Với cách làm sushi dưa chuột sau đây, bạn sẽ chỉ mất vài phút là có ngay những miếng sushi thơm ngon cho chuyến dã ngoại hay đi chơi trong ngày nhanh chóng.


Thường thì sushi cuộn với rong biển đúng không nào. Thay vì sử dụng rong biển, chúng ta cùng đổi mới món sushi quen thuộc với vị ngọt giòn của dưa chuột trong cách làm sushi dưa chuột sau đây nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– 1 tô trắng nấu với gạo Nhật (hoặc gạo nếp)

– 1 thìa giấm sushi

– 1 quả dưa chuột

– 1 thìa mù tạt

– 1 thìa trứng cá muối (chọn nhiều màu cho mắt nếu bạn không đủ tiền để dùng)

Cách làm sushi dưa chuột

– Khi cơm vẫn còn nóng, rưới từng thìa giấm lên bề mặt cơm và dùng thìa hoặc phới gỗ xới đều. Vừa trộn vừa quạt để nhiệt thoát ra ngoài.

– Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cạo sạch nhựa, rửa lại một lần nữa rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút. Sau đó dùng nạo để nạo dưa chuột thành những lát mỏng theo chiều dọc. Miếng dưa chuột càng mỏng càng dễ cuộn nhờ độ mềm và kết dính tốt hơn.

– Cho cơm sushi vào khuôn nhựa hình trụ, dùng tay bóp và nén cơm rồi đổ vào khuôn. Bạn có được những viên gạo hình trụ nhỏ. Nếu không có khuôn, bạn có thể cuộn cơm sushi thành thanh dài như bình thường rồi cắt miếng phù hợp chiều rộng của lát dưa chuột.

– Cẩn thận cuộn các lát dưa chuột xung quanh từng khối cơm. Thoa một ít nước lên mép ngoài của quả dưa để tạo độ kết dính giúp dưa chuột không bị vụn (có thể dùng tăm để giữ cố định quả dưa). Sau đó rải một ít mù tạt đã pha loãng vào giữa khối cơm.

– Cuối cùng rắc một ít trứng cá muối lên trên sao cho bề mặt cơm gần bằng mắt nhất có thể.

Bạn nên thưởng thức sushi ngay khi được dọn ra vì lúc này phần dưa chuột cuộn bên ngoài vẫn còn giòn và ngọt. Bạn có thể nghĩ rằng cuộn sushi hơi nhàm chán nhưng giấm sushi không phải là giấm thông thường mà là giấm trộn với muối, đường và rượu ngọt mirin để cơm có vị chua ngọt sau khi trộn. Một chút mù tạt cay cay trên sushi sẽ kích thích vị giác nhanh chóng. Tùy theo khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng mù tạt sao cho đạt độ nóng như ý. Nếu muốn đậm đà, bạn có thể chấm với nước tương. Ngoài ra, nếu bạn có con nhỏ, bạn có thể thay thế gia vị này bằng mù tạt trong thành phần.

Không tốn nhiều thời gian vào những ngày bận rộn, món sushi này là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Tiết kiệm, vô tư mà vẫn không kém phần dinh dưỡng. Nếu có cao lương trong nhà thì bạn có thể thưởng thức sushi kiểu Nhật! Không phải ngẫu nhiên mà sushi thường được kết hợp với nghệ tây trong ẩm thực Nhật Bản, vì loại rượu này được dùng để làm dịu vị tanh của trứng cá mà giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Chúc các bạn may mắn và ngon miệng với loại sushi này!

Ở Sài Gòn không khó để tìm một nhà hàng phục vụ sushi. Nhưng thật không dễ dàng để tìm được một nhà hàng chuyên phục vụ các món sushi kiểu Nhật ngon với giá cả hợp lý phải không nào? Để thưởng thức nhiều loại sushi khác, nhớ ghé Enza BBQ & Enishi để thử các món đặc sản Nhật Bản nhé!

Sushi có màu trắng, tôi muốn ăn nó

Tại Enza BBQ & Enishu, bạn có thể nướng sushi cũng như sushi. Với thực đơn đa dạng gồm các món sushi, nướng và các món ăn truyền thống của Nhật Bản, bạn và gia đình sẽ có một bữa tiệc ẩm thực ấn tượng và đáng nhớ.

Người Nhật luôn tin tưởng nhà hàng là địa chỉ ăn uống quen thuộc

Khi bước vào bên trong bạn sẽ có cảm giác như đang đứng giữa một khu vườn Nhật Bản, hấp dẫn nhưng vô cùng lạ lẫm. Sự pha trộn giữa các di tích không gian rất Nhật Bản khiến du khách ngạc nhiên với một cái gì đó quen mà lạ.

Đừng quên đặt chỗ qua Rusmarsh khi đến Enza BBQ & Enishi Restaurant để nhận thêm nhiều ưu đãi từ nhà hàng Nhật Bản độc đáo này nhé!

>> Bạn có thể xem chi tiết TẠI ĐÂY

anhpn

Ngày 4 tháng 3 năm 2019

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!