2 Tháng Mười Hai, 2020

#1 2 cách làm bánh khoai cực ngon ai cũng mê

Khoai lang và khoai tây là hai loại củ rất tốt cho sức khỏe. Hãy dùng hai loại củ này để làm món bánh khoai tây cho cả gia đình.


Để có những món ăn vặt ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe thì có 2 cách làm bánh khoai tây dưới đây.

1. Cách làm bánh phồng khoai lang cho 4 người ăn

Cân để làm bánh khoai lang chiên phồng:

– Khoai lang: 400 g (khaorng 3 củ hành)

– bột mì: 500 g;

– Sữa tươi không đường: 45 ml;

– men: 10 g;

– Đường, một chút muối, dầu ăn.

Các bước làm bánh khoai lang dẻo

Bước 1: sơ chế nguyên liệu: khoai lang mua về rửa sạch gọt vỏ, cắt đôi tùy kích cỡ củ khoai hấp. Để thử khoai tây chín, tất cả những gì bạn phải làm là lướt đũa qua khoai tây. Sau khi khoai chín, trộn đều bột mì với men nở, đường và muối, cho khoai vào trộn đều.

2 cách làm bánh khoai tây ngon ai cũng thích ảnh 1

Trộn đều khoai tây

Bước 2: Trộn hỗn hợp bằng tay, vừa pha vừa thêm sữa tươi cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất không quá khô, cầm dẻo. Nếu bột bánh khoai bị phồng dính thì cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều để bột dễ nặn. Ủ khoảng 30-50 phút để bột nở đều, sau đó chia bột thành từng viên tròn, nhỏ.

2 Cách Làm Bánh Khoai Tây Ngon Ai Cũng Thích Ảnh 2

Chia bột thành từng viên nhỏ rồi vo tròn.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo cho ngập mặt bánh khoai lang đã chiên. Dầu ăn phải phủ đều mặt bánh. Lăn bánh qua lại để bánh chín đều, đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thưởng thức bánh khoai với tương ớt sẽ rất ngon

2 Cách Làm Bánh Khoai Tây Ngon Ai Cũng Thích Ảnh 3

Thành phẩm cách làm bánh khoai tây

2. Cách làm bánh khoai tây kén

Nguyên liệu cần có để làm bánh khoai tây:

Khoai tây: 400 g;

– đường: 45 g;

– nước cốt dừa: 40 ml;

– Bột năng: 70 g;

– bột gạo: 20 g;

Bột nở: ½ thìa cà phê;

Muối: ¼ thìa cà phê

Các bước làm bánh khoai tây kén

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt khúc và nấu chín. Khi khoai chín, bạn đổ ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: cho khoai vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho đường + muối + nước cốt dừa vào trộn đều. Cuối cùng cho bột mì + bột gạo và bột nở vào, mang bao tay nhào cho khoai được mịn và dẻo (nếu ấn lâu một chút bánh chiên sẽ bị dính và không giòn). Sau khi vo viên khoai, bạn viên thành những viên dài và để ra khay hoặc đĩa.

2 Cách Làm Bánh Khoai Tây Ngon Ai Cũng Thích Ảnh 4

Khoai tây vo thành từng viên dài

Bước 3: bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho từng viên khoai vào chiên với lửa vừa. Thỉnh thoảng di chuyển viên khoai trong quá trình chiên để khoai được giòn đều trước khi xếp khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Khoai dừa có lớp vỏ vàng giòn và phần ruột dẻo ngọt.

2 cách làm bánh khoai tây ngon ai cũng thích ảnh 5

Thành phẩm bánh khoai tây kén

Chúc may mắn. Về chủ đề của các mục phù hợp:

• Cách làm bánh bông lan ngon không cần lò nướng

• Cách làm món ăn vặt khoai tây ai cũng thích

• 2 cách làm bánh cupcake bằng nồi cơm điện

hanglt

06/07/2016

Tôi là rusmarsh – Chuyên Gia trong lĩnh vực Nấu Ăn, với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực tôi tin chắc rằng những bài viết của tôi sẽ đem lại giá trị cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!